Spécialiste en Restauration Gastronomique

Nos professions de prestige ont besoin d’une élite 
alliant savoir-faire et esprit international

Nous avons pour vocation de répondre aux objectifs du marché mondial du Tourisme, Management Hôtelier du Luxe (Hôtels 4 étoiles, 4 étoiles Luxe, 5 étoiles et à l'international : 6 étoiles, 7 étoiles, Palaces), de la Restauration Gastronomique et de l'Oenologie (connaissance des vins). Nous répondons également à la demande des  hôtels 3 étoiles qui souhaitent afficher une meilleure image ou monter en classification.

Nos programmes allient méthodes de management international aux traditions des professions de prestige dans l’Hospitality : Hôtellerie de Luxe, Communication et Relations Publiques, Restauration gastronomique, Œnologie,...

Nous nous sommes fixés un objectif, celui de nous intéresser à tous les salariés qui, d'une manière comme d'une autre, français et étrangers, souhaitent en savoir plus sur les métiers du luxe.

Pour leur permettre de fonctionner au quotidien, les participant(e)s acquièrent des connaissances de base puis, au fur et à mesure des compétences de savoir-faire européen et international. Nous accueillons et rencontrons des participant(e)s permettant de s’évaluer, de se connaître non seulement par la langue mais par l’esprit et la mentalité de travail. 

 
Avec plusieurs partenaires consultants professionnels issus du Tourisme, de la Communication, de l'Evénementiel, de la Vente et Marketing du Luxe nous transmettons notre expérience et notre savoir-faire de haut niveau dans des activités pluridisciplinaires.

Experts spécialisés
en Restauration gastronomique 
et Hôtellerie de luxe

Dotés de plus de 25 années d'expérience sur le terrain, nos consultants ont…  

Excellé dans les (leurs) restaurants gastronomiques français et internationaux les plus prestigieux. Membres de l’Académie Culinaire de France, de l’Association des Conseillers Culinaires Français et Européens, des Toques Blanches Internationales, des Disciples d’Auguste Escoffier,… Chevaliers, Officiers du Mérite Agricole,… Ils sont auteurs d’ouvrages en art culinaire. 

Assuré le confort de leurs hôtes français et étrangers dans des palaces internationaux en dirigeant le personnel d’étage en une organisation précise, ponctuelle et discrète. 

Calendrier des formations en centre (inter-entreprises) 2012-2013

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Possibilité de prise en charge de la formation

Notre centre de formation professionnelle 

dispose d’un contrat cadre avec le Fafih

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